Commentaires pour Sous Vide Info https://sous-vide.info Tout pour la cuisson sous vide Tue, 10 Feb 2026 10:36:49 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.11 Commentaires sur Thermoplongeur Fusion Chef de JULABO: RIP par Jean-François https://sous-vide.info/julabo-fusionchef-arret-cuisson-sous-vide/#comment-753 Tue, 10 Feb 2026 10:36:49 +0000 https://sous-vide.info/?p=807#comment-753 En réponse à Serrato Scott.

Bonjour Scott,
Je n’ai jamais vu ou testé le Noonie. J’ai regardé ses spécifications techniques. Pour moi c’est clairement du « Made in China » et pas du matériel pour les pro. La puissance de 1.300W est convenable mais si tu l’utilises sur un gros bac, alors il ne va certainement pas durer longtemps.
Après…pour du ponctuel, pourquoi pas…à voir sur le temps ce que ça donne. En tout cas c’est pas du « réparable » et en cas de problème ce sera direct poubelle…
Donne moi ton retour si tu l’achètes. Ca m’intéresse toujours. Merci.

]]> Commentaires sur Thermoplongeur Fusion Chef de JULABO: RIP par Serrato Scott https://sous-vide.info/julabo-fusionchef-arret-cuisson-sous-vide/#comment-752 Tue, 10 Feb 2026 07:47:14 +0000 https://sous-vide.info/?p=807#comment-752 Bonjour Jean-François est ce que vous connaissez le thermoplongeur Noonie distribuer par 100% chef , je n’ai pas trouver qui était le fabriquant de cet appareil . Je remarque juste qu’il est vendu par des sites professionnel très sérieux . Et qu’il est un peu plus puissant que les thermo-plongeurs chinois. Avez vous des infos sur ce produit. En vous remerciant .
Cordialement
SCOTT

]]> Commentaires sur Groupes Facebook sur la cuisson sous vide par Jean-François https://sous-vide.info/groupe-facebook/#comment-36 Fri, 16 Jun 2023 07:33:55 +0000 https://sous-vide.info/?p=602#comment-36 5

]]> Commentaires sur Thermoplongeur Buffalo DM868, Lacor, Stalgast…description, analyse et avis par Jean-François https://sous-vide.info/thermoplongeur-buffalo-lacor-stalgast-allpax-vacmaster-avis-reparabilite/#comment-34 Fri, 28 Apr 2023 20:33:38 +0000 https://sous-vide.info/?p=529#comment-34 En réponse à LIlu.

Bonjour Lilu,
Merci! Je vois le modèle de thermoplongeur dont tu parles. Je ne l’ai jamais eu entre les mains. Je pense que le fabricant a essayé de positionner les composants electroniques hors du bain marie pour ne plus avoir de problèmes de panne causés de la vapeur d’eau. Je ne sais pas si c’est efficace. L’idée n’est pas mauvaise, même si cela donne une forme étrange à ce thermoplongeur…

]]> Commentaires sur Thermoplongeur Buffalo DM868, Lacor, Stalgast…description, analyse et avis par LIlu https://sous-vide.info/thermoplongeur-buffalo-lacor-stalgast-allpax-vacmaster-avis-reparabilite/#comment-32 Sat, 22 Apr 2023 06:15:08 +0000 https://sous-vide.info/?p=529#comment-32 Excellente review du Buffalo! J’ai un collègue qui en a un et je pensais prendre le même. L’histoire de la pompe me fait douter…
Tu n’as pas parlé d’un autre modèle de thermoplongeur très ressemblant qu’on retrouve chez Metro. Il a une forme étrange avec le boîtier situé à l’extérieur du bac quand le thermo est fixé au bac. Tu en penses quoi?

]]> Commentaires sur Thermoplongeur Buffalo DM868, Lacor, Stalgast…description, analyse et avis par Anonyme https://sous-vide.info/thermoplongeur-buffalo-lacor-stalgast-allpax-vacmaster-avis-reparabilite/#comment-29 Tue, 11 Apr 2023 14:28:17 +0000 https://sous-vide.info/?p=529#comment-29 5

]]> Commentaires sur Comment Choisir son Thermoplongeur pour Cuisson Sous Vide 2/2 par Anonyme https://sous-vide.info/choisir-thermoplongeur-cuisson-sous-vide-criteres-objectifs/#comment-28 Tue, 21 Mar 2023 21:20:25 +0000 https://sous-vide.info/?p=403#comment-28 5

]]>